ΚΟΥΖΙΝΑ

Θαλασσινό αλάτι- τα είδη του

ΚΟΥΖΙΝΑ

Θαλασσινό αλάτι. Το χρησιμοποιούμε κάθε μέρα. Η θέση του στο τραπέζι μας είναι σίγουρη. Ποιοι από εμάς, όμως, γνώριζαν ότι έχει πολλά είδη και...

Προσοχή στο ξαναζεσταμένο ρύζι... Οι ειδικοί εξηγούν τους κινδύνους

ΚΟΥΖΙΝΑ

Η πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να καταναλώνει ξαναζεσταμένο φαγητό, που έχει παρασκευαστεί την προηγούμενη ημέρα. Ωστόσο, κάτι το...

Αλμυρές βαρκούλες (στον φούρνο)

ΚΟΥΖΙΝΑ

Οι πιο λαχταριστές και απολαυστικές βαρκούλες! Νόστιμες, με υλικά που αρέσουν σε όλους, πανεύκολες και εμφανίσιμες! Απλά...

Μικρά μυστικά για να σερβίρουμε σωστά το κρασί

ΚΟΥΖΙΝΑ

Ένα καλό κρασί είναι πάντα ευπρόσδεκτο! Απογειώνει το γεύμα μας, μας χαλαρώνει, μας φτιάχνει την διάθεση! Μικρά μυστικά για να το...

Ποντιακά Κερκέλια | Νηστίσιμα Πασχαλινά Κουλουράκια

ΚΟΥΖΙΝΑ

Τα Κερκέλια είναι Ποντιακά παραδοσιακά Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια, σαν μικρά ψωμάκια! Μικρά, αφράτα και πραγματικά πεντανόστιμα! Ο...

Φύλλα Ζαμπονόπιτας

ΚΟΥΖΙΝΑ

Ένα πανεύκολο σνακ με ζαμπόν! Η ζύμη, τόσο αφράτη, βελούδινη και αέρινη… που κάνει το ταψί να τελειώνει σε λίγα μόλις λεπτά! Απλώστε την σε...

Κριθαρότο με αβγοτάραχο Μεσολογγίου

ΚΟΥΖΙΝΑ

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)   60 ml έ.π. ελαιόλαδο    2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα    1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη    200 γρ. κολοκυθάκια,...

Ένα τσουρέκι διαφορετικό!

ΚΟΥΖΙΝΑ

Το Πάσχα κοντεύει! Ήδη οι πρώτες δοκιμές για τσουρέκια έχουν αρχίσει από τις νοικοκυρές.. Γιατί, άλλωστε, Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν...

Σκορδαλιά με πατάτες

ΚΟΥΖΙΝΑ

Μπακαλιάρος χωρίς σκορδαλιά, γίνεται; Δεν γίνεται! Το να φτιάξει κανείς σκορδαλιά είναι πολύ εύκολο και γρήγορο! Δοκιμάστε να την...

Υγρό κέικ σοκολάτα με ταχίνι (νηστίσιμο) – Από το food blog “ Koykoycook.gr”

ΚΟΥΖΙΝΑ

Μια υπέροχη συνταγή που συνδυάζει το ταχίνι με την σοκολάτα. Την νηστεία με την απόλαυση. Την υγεία και την νοστιμιά! Την συνταγή...

Συνέντευξη από το food blog ‘’KOYKOYCOOK’’

ΚΟΥΖΙΝΑ

Ένα μικρό ταξίδι ως την Σάμο για να γευτούμε τις υπέροχες δημιουργίες της Ρένας Κώστογλου; Ποιος είναι έτοιμος; Σαλπάρουμε! Ένα...

Φτιάξτε σοκολάτα στο σπίτι! Είναι πανεύκολο! (Βίντεο)

ΚΟΥΖΙΝΑ

Πριν το δει κάποιος δεν θα πίστευε ότι είναι τόσο εύκολο! Κι όμως, φτιάχνει σοκολάτα στην κουζίνα του σπιτιού! Εύκολα και απλά! Με 5 μόνο...

Πόσο να βράσω το αυγό;

ΚΟΥΖΙΝΑ

Πολλές φορές το αναρωτιόμαστε! Κι ακόμη και το βράσιμο ενός αυγού που μας φαίνεται παιγνιώδες, γίνεται θέμα συζήτησης. Το ζήτημα είναι,...

Κουρκούτι/ χυλός για τον μπακαλιάρο

ΚΟΥΖΙΝΑ

Η εθνική μας εορτή της 25ης Μαρτίου είναι προ των πυλών, και η παράδοση επιτάσσει για αυτήν την μέρα μπακαλιάρο! Και μάλιστα τηγανιτό, να...

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

ΚΟΥΖΙΝΑ

Μπακαλιάρος και σκορδαλιά. Παραδοσιακό φαγητό της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει διττή σημασία για την Ελλάδα, καθώς...

'τα Αυγερινιώτικα': μια γλυκιά ιδέα από τον Αυγερινό Βοΐου Κοζάνης

ΚΟΥΖΙΝΑ

Μαρμελάδα κάστανο: μια γλυκιά ιδέα από τον Αυγερινό Βοΐου Κοζάνης.   Στο πανέμορφο, γραφικό και παραδοσιακό χωριό μας, τον Αυγερινό, σε...

Γλυκά ρολάκια με γέμιση φρούτων (νηστίσιμα)

ΚΟΥΖΙΝΑ

Επειδή μας αρέσουν τα εύκολα, γρήγορα και οικονομικά γλυκά! Ένα εύκολο γλυκάκι για σνακ, για το καφέ, για πρωινό και για παιδικό...

Αφιέρωμα στο σπαράγγι - Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε!

ΚΟΥΖΙΝΑ

Η λατινική του ονομασία είναι Asparagus officinalis L. και στην ελληνική γλώσσα εμφανίζεται με την ονομασία Ασπάραγγος ο φαρμακευτικός. Τα γαλλικά...

Ταχίνι- ένας μεγάλος θησαυρός στο τραπέζι μας!

ΚΟΥΖΙΝΑ

Ένα μικρό αφιέρωμα στο ταχίνι που αποτελεί βασικό συστατικό στο εβδομαδιαίο μενού όσων νηστεύουν! Το ταχίνι, αρχικά, παράγεται από τη...

Λαζάνια με γεύση Μεξικού!

ΚΟΥΖΙΝΑ

Λαζάνια που με μια μπουκιά μας ταξιδεύουν στο Μεξικό! Φυσικά, τα κύρια συστατικά τους είναι τα φασόλια, ο κιμάς τα έντονα μπαχαρικά με την...