ΚΟΥΖΙΝΑ

ΚΟΥΖΙΝΑ

Αφράτη ομελέτα φούρνου με ντοματίνια και γραβιέρα

  Πολύ εύκολο / Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 25΄ - 30΄  Υλικά (για 4 - 6 άτομα) 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 250 ml γάλα 2 κουτ. σούπας αλεύρι, για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για το ταψί 200 γρ....

ΚΟΥΖΙΝΑ

Ένα εύκολο ντιπ με πιπεριές και μαγιονέζα

  Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη Υλικά Για 2 άτομα Για το ντιπ 2 βρασμένα σφιχτά αυγά 2 φλιτζάνια κρέμα σουρ 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 2...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Κολοκύθια γεμιστά με μελωμένα κρεμμύδια και φέτα

  Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο + Μαγείρεμα:35 ΄- 40 ΄ Υλικά (για 6 γεμιστά - πρώτο πιάτο) 6 μεγάλα και παχουλά κολοκύθια, κατά προτίμηση στρογγυλά (σε αρκετά μεγάλα...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης

  Προετοιμασία: 10΄, Μαγείρεμα: 20΄ Υλικά (για 4 άτομα) 800 - 1.000 γρ. κόντρα μπριζόλες χοιρινές, χωρίς κόκαλο, σε λωρίδες 2,5 - 3 εκ. 4 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης, καθαρισμένες από κοτσάνια και...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Λαχταριστά ζυμαρικά με πλούσια γεύση: Ραβιόλια με σάλτσα ντομάτας

  Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη Υλικά Για 2-4 άτομα 1 συσκευασία ραβιόλια 600 γραμμάρια ντομάτα 1/3 ματσάκι άνηθο 1/3 ματσάκι μαϊντανό πολύ λίγο...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Η παραδοσιακή φανουρόπιτα

  Mέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄ / Ψήσιμο: 50΄    Υλικά: Η παράδοση θέλει τη φανουρόπιτα να έχει μονό αριθμό υλικών. 1⅓ κούπα ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 1 κούπα σπορέλαιο +...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Ριζότο… γεμιστών της Κωνσταντίνας Φάκλαρη

  Η συνταγή για 2 άτομα Σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 1 κιλό ντομάτες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρια, σε ψιλά καρέ 3 σκελίδες σκόρδου, σπασμένες 1 κλωνάρι βασιλικού 100 γρ....

ΚΟΥΖΙΝΑ

Paella Valenciana

  Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: 35΄ Υλικά (για 2 άτομα) 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, σε λεπτές λωρίδες 150 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, σε μέτριες ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Γαριδοκεφτέδες - αποκάλυψη!

  Προετοιμασία: 30΄ / Αναμονή: 30΄ / Ψήσιμο: 4΄ / Μέτριας δυσκολίας   Υλικά (για 6 άτομα) 600 γρ. γαρίδες μικρές, καθαρισμένες (περίπου 1 κιλό ακαθάριστες), φρέσκες ή κατεψυγμένες 2 κουτ....

ΚΟΥΖΙΝΑ

5 από τις πιο νόστιμες συνταγές της Κρήτης

  Τσιγαριαστό, τρυφερό αρνάκι που λιώνει στο στόμα. Γαμοπιλαφο… να το παντρευτείς. Υπέροχα καλιτσούνια για μπουκιές παραδεισένιας παράδοσης. Η κρητική κουζίνα είναι από μόνη...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Ποντιακές τηγανητές πατάτες

  Αγαπημένος μεζές μικρών και μεγάλων, διαχρονικά, η τηγανητή πατάτα δεν θα μπορούσε να λείπει από την ποντιακή κουζίνα. Οι λάτρεις των πικάντικων γεύσεων αναζητήστε την ατζίκα σε...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Το παγωτό ανά τον κόσμο -Εντυπωσιακές παραλλαγές του πιο διάσημου γλυκού [εικόνες]

  Είναι το γλυκό του καλοκαιριού και ο λόγος για τον οποίο σπάμε την δίαιτά μας. Κανένας, ακόμη και οι διάσημες, δεν μπορούν να αντισταθούν σε μία μπάλα παγωτό καθώς είναι...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Σορμπέ καρπούζι με λίγη ζάχαρη

  Προετοιμασία: 30΄ Αναμονή: περίπου 30΄ Παρασκευή: περίπου 20΄ (με παγωτομηχανή) / τουλαχιστον 2 ώρες (χωρίς παγωτομηχανή)   Υλικά (για 8 - 10 μερίδες) 1 κιλό καρπούζι χωρίς κουκούτσια,...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Οι πιο λαχταριστές συνταγές με καρπούζι

  Η μυρωδιά του, το χρώμα του, η γεύση του. Η απόλυτη τριπλέτα καλοκαιριού. Το δροσερό καρπούζι, πέρα από… ξεροσφύρι, καταναλώνεται σε ένα σωρό απίθανους συνδυασμούς και...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Σαλάτα με μακαρόνια, μαρούλι και πεπερόνι

  Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη Υλικά Για 4-6 άτομα ½ φλιτζάνι τσαγιού ελιές ψιλοκομμένες 6 ντομάτες ώριμες 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη 10...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Μωσαϊκό με γέμιση παγωτού

  Προετοιμασία-παρασκευή: 15΄, Αναμονή: 30΄ Υλικά (για 1 μωσαϊκό) 1 φλιτζ. ζάχαρη άχνη 5 κουτ. σούπας κακάο 250 γρ. βούτυρο (1 1/2 φλιτζ.) 1⅓ πακέτο μπισκότα πτι μπερ, χοντροσπασμένα 2 κουτ. σούπας...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Νηστήσιμος χαλβάς μαρμπρέ

  Προετοιμασία: 40΄, Αναμονή: 30΄, Κόστος παρασκευής: 4 € Υλικά (για 8 - 12 μερίδες) 250 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί 2/3 φλιτζ. αραβοσιτέλαιο 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό Σιρόπι 4 φλιτζ....

ΚΟΥΖΙΝΑ

Λαχταριστές συνταγές με σύκα

  Φρούτο συμβολικό – στην αρχαία Ελλάδα συνδεόταν με τη γονιμότητα και τη μητρότητα – φρούτο νόστιμο, με χαρακτηριστική «σιροπιαστή» γεύση, φρούτο καλοκαιρινό.  Τα σύκα είναι...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Μπάρες σοκολάτας με βρώμη και γλυκό του κουταλιού

  Προετοιμασία–παρασκευή: 40΄, Αναμονή: 1 ώρα Υλικά (για 4 - 6 μπάρες) 150 γρ. βρώμη 300 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη 1 κουτ. γλυκού σπορέλαιο 100 γρ. γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας...

ΚΟΥΖΙΝΑ

Τουρλού κατσαρόλας με αγκινάρες, αρακά, πατάτες και μυρωδικά

  Προετοιμασία: 10΄  Μαγείρεμα: 30΄ Υλικά (για 4 άτομα) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα 60 ml ελαιόλαδο 1 πακέτο κατεψυγμένες αγκινάρες (στους καταψύκτες των σούπερ μάρκετ...