Παιδικά ρούχα - Πακέτα Βάπτισης Papillonkids.gr

Κέικ σοκολάτας!!

... της Δήμητρας Τσαλκιτζή...

 

Υγρό, ζουμερό, υπέρ-σοκολατένιο, εύκολο, γρήγορο, οικονομικό!!!!

Θέλουμε κι άλλα; Δεν νομίζω!

Η απόλυτη συνταγή για το πιο ονειρεμένο σοκολατένιο κέικ που υπάρχει!

 

Υλικά :

·        3 φλ. αλεύρι

·        3 φλ. ζάχαρη

·        1 ½ φλ. κακάο

·        2 κ.γλ. μπέικιν

·        1 κ.γλ. σόδα

·        1 κ.γλ. αλάτι

·        2 βανίλιες

·        ¾ φλ. σπορέλαιο

·        3 αυγά μεγάλα

·        1 ½ φλ. γάλα

·        1 ½ κ.σ. ξύδι

·        1 ½ φλ. νερό ζεστό

 

Για την γκανάζ:

·        100 γρ. κουβερτούρα

·        100 ml κρέμα γάλακτος

 

Εκτέλεση:

1.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.

2. Διαλύουμε την σόδα στο ξύδι και στο γάλα.

3. Αναμειγνύουμε τα όλα τα υγρά (μαζί με το μείγμα της σόδας).

4. Ενώνουμε τα στερεά με τα υγρά και ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη.

5. Βάζουμε το μείγμα σε ταψί που έχουμε απλώσει λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 σε αντιστάσεις για 45 λεπτά.

6. Για την γκανάζ. Ζεσταίνουμε σε ένα σκεύος την κρέμα γάλακτος μέχρι να κάψει (λίγο πριν αρχίσει να βράζει). Κατεβάζουμε από την φωτιά. Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια λεία μάζα. Αφήνουμε λίγο να πέσει η θερμοκρασία της. Γλασάρουμε το κέικ  αφού πρώτα το αφήσουμε να κρυώσει.

Απολαμβάνουμε!!!

Καλή επιτυχία!

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ