Παιδικά ρούχα - Πακέτα Βάπτισης Papillonkids.gr

Μπανανο-μάφινς με σοκολάτα

Μπανάνα και σοκολάτα σε ένα μάφιν!!

Τα λόγια είναι περιττά! Η γεύση αυτού του μάφιν ξυπνάει όλες τις αισθήσεις! Το σπίτι μοσχομυρίζει σοκολάτα και μπανάνα και ανυπομονείς να βγούνε από τον φούρνο!

Και το καλύτερο; Είναι πανεύκολα, γρήγορα και οικονομικά!

Μια υπέροχη ιδέα για να «καλύψουμε» τις ξαφνικές λιγούρες, αλλά και για παιδικό σνακ ή πάρτι!

 

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι

  • 4 μικρές ώριμες μπανάνες

  • ½ φλ. ζάχαρη

  • 2 κ.σ. βούτυρο

  • 2 αυγά

  • 1/2 κ. γλ. αλάτι

  • 1 κ.γλ.μπέικινπάουντερ

  • τριμμένη σοκολάτα (κουβερτούρα ή γάλακτος)

  • τρούφα σοκολάτας (προαιρετικά)

 

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε θήκες για μάφινς στο ειδικό σκεύος για μάφινς.

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την ζάχαρη, το αλάτι και τομπέικινπάουντερ.

  3. Σε ένα άλλο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες, αφήνοντας κάποια κομματάκια. Προσθέστε το αυγό και το βούτυρο. Ανακατεύουμε.

  4. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το μίγμα αλευριού στο μίγμα της μπανάνας. Βάζουμε και την τρούφα, άμα θέλουμε να βάλουμε, κι ανακατεύουμε.

  5. Ρίχνουμε την ζύμη στις θήκες. Τις γεμίζουμε περίπου στα ¾ της κάθε θήκης.

  6. Πάνω από κάθε μάφιν απλώνουμε τριμμένη σοκολάτα.

  7. Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου.

 
Γράφει η Δήμητρα Τσαλκιτζή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ